27 apr
Fabels en feiten: over voeding

Fabels en feiten: over voeding

Bijna iedere dag krijgt vitaloog Robin Spies krijgt– expert in vitaliteit-  wel vragen op zich afgevuurd over voeding, beweging en ontspanning. Het regelmatig komt voor dat hardnekkige fabels voor waar worden aangezien. Robin zet de feiten op een rij.

Door Robin Spies

Doordat we steeds meer te weten komen over voeding en ons lichaam, komt het ook weleens voor dat fabels gezien worden als absolute waarheid. Dit komt dan onder meer door slimme reclame-uitingen, meningen van mensen voor waar worden aangenomen of bijvoorbeeld door onderzoeken die verkeerd worden geïnterpreteerd. Ik geef je een aantal feiten of fabels over voeding en gezondheid, weet jij de juiste antwoorden? 

Feit of fabel? 

1. Zuivel beschermt tegen botontkalking
2. Koffie leidt tot vochtverlies
3. Hoe donkerder het brood, hoe gezonder
4. Iedere dag een kwartier in de zon en je maakt voldoende vitamine D aan 
5. Een banaan is een dikmaker
6. Vruchtensap is net zo gezond als fruit
7. Iedere dag een wijntje is gezond
8. Van chocolade eten krijg je puistjes
9. Citroensap zorgt voor vetverbranding
10. Natuurlijke (riet)suiker is gezonder dan geraffineerde suiker

Antwoorden: 

1. FABEL. De erfelijke aanleg is voor 60 – 80% verantwoordelijk voor de botdichtheid. Een belangrijke factor is voldoende lichaamsbeweging. Tot ongeveer je dertigste neemt de botformatie toe tot maximale dichtheid, na je vijftigste neemt deze geleidelijk af.
2. FABEL. Sommige mensen gaan na het drinken van koffie vaker naar het toilet, maar zullen in totaal niet meer uitplassen dan dat ze hebben gedronken.
3. FABEL. Donker brood is vaak alleen gekleurd, het gaat om het aantal vezels in het brood dat het gezond maakt.
4. FEIT. Van maart tot november is er in Nederland het meest intense licht, waardoor je huid vitamine D kan aanmaken.
5. FABEL. In een banaan zitten bijvoorbeeld evenveel calorieën als een appel.
6. FABEL. Vruchtensap is vaak geconcentreerd sap met toegevoegde suikers. Hierdoor houd je eigenlijk alleen suikerwater over en bevat het bijna net zoveel suiker als cola. 
7. FEIT ÉN FABEL. In rode wijn zitten onderdelen die gezond voor je zijn, maar alcohol in algemene zin is niet gezond voor je, dus eigenlijk: FABEL
8. FABEL. Puistjes is een vervolg op een slecht eetpatroon of slechte huidverzorging en ligt dus niet per sé aan de chocoladereep. 
9. FABEL. Er bestaat geen voeding waardoor je vet gaat verbranden. 
10. FABEL. Suiker is suiker.


Robin Spies is vitoloog bij brancheorganisatie INretail,en deelt graag zijn opgedane kennis.